La Magnanerie à AUBIGNOSC 04200 : Adresse, horaires, téléphone

Fermé le dimanche soir et lundi. Menus 22 € (le samedi soir uniquement), 32 €, 45 € (avec 3 verres de vin), 49 €, 65 € (si servi à tous les convives). Menu enfant (jusqu'à 12 ans) : 10 €. Menu végétarien 25 €. 9 chambres. Tarifs 2008 pour 1 chambre double, selon la catégorie de 49 € à 75 €. Petit déjeuner : 8 €. Etape VRP 59 €. Etape gourmande pour 2 personnes 220 €. Demi-pension sur la base d'une chambre pour 2 personnes de 47 € à 60 € par personne. Tentes marocaines. Terrasse. Séminaires. Mariages. Pour manger audacieux dans un coin romantique ou dans un espace design, marron glacé. La cuisine est gastronomique : langoustines poêlées, air de vinaigre balsamique, bulle d'encre de seiche, coulis de poivrons rouges solide (22 €), épaule de veau confite longuement, jus au poivre long de Java et sa mousseline fine aux champignons et sa poêlée de légumes (29 €), variation sur la pomme d'ici : rouleau acidulé, en macaron, pomme d'amour, perle de jus de pomme et Tatin au pain de Gênes (12 €). Déroutant !