Manoir de la Boulaie à HAUTE GOULAINE 44115 : Adresse, horaires, téléphone

Le samedi matin de 9h à 12h. 85 €, cours et dégustation des plats, vins inclus. Cours d'oenologie, 65 €. Dans une dépendance du somptueux Manoir de la Boulaie, le chef Laurent Saudeau, doublement étoilé par le guide Michelin, dispense des cours de cuisine chaque samedi matin. Dans un amphithéâtre, il partage son savoir-faire et enseigne ses secrets pour la réalisation de mets exceptionnels. Ces démonstrations culinaires sont déclinées selon des thèmes hebdomadaires : légumes méditerranéens, foie gras, volaille, oeufs et champignons… Le programme est disponible sur le site Internet. Le sommelier dispense également des cours d'oenologie (le samedi matin, de 10h à 12h). L'occasion de s'initier à la dégustation et au vocabulaire du vin. Dans le cadre des Aventuriers du Goût, le Manoir ouvre également son caveau aux groupes (15 personnes minimum, 50 € par personne) pour une dégustation en présence d'un vigneron, suivie d'un dîner convivial devant la cheminée.