Auberge De La Gabrière à Lingé 36220 : Adresse, horaires, téléphone

David Villiers, le chef de notre auberge à Lingé, dans l'Indre, est un chef passionné fier de sa région qu'il aime faire découvrir avec toute son équipe au travers de sa cuisine. Une cuisine régionale, authentique et généreuse célèbre les produits locaux de qualité, travaillés au gré des saisons. Aux saveurs traditionnelles s'ajoute une cuisine réinventée et fine, élaborée autour de plats aussi originaux que variés comme le plateau du pêcheur, le gibiers de saison, la choucroute de la Brenne, le foie gras « Maison » et sa purée de figues.