Le Biscuit Alain Ducasse, Manufacture à Paris à Paris 11 75011 : Adresse, horaires, téléphone

Porter un regard neuf sur un grand classique : c'est l'approche qu'Alain Ducasse se propose d'adopter. A la Manufacture de Biscuit, découvrez une gamme de biscuits aux recettes, textures et goûts nouveaux : une véritable approche de cuisinier qui bouscule le monde du biscuit. Croustillante, craquante, friable, ou fondante, ronde, crémeuse, toute la variété des textures est explorée. Les inclusions, pépites et éclats y ajoutent une immense palette d'effets en bouche qui surprennent et séduisent. Chaque biscuit possède une personnalité, une aspérité qui lui est propre. Des artisanaux dans leur confection et modernes dans leur conception.
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