Maître artisan boulanger, pâtissier, chocolatier et glacier, creusois d'origine, j'ai choisi mon métier à l'âge de 15 ans. Mon apprentissage s'est déroulé à l'Institut National de la Boulangerie Pâtisserie à Rouen durant 5 ans. Je rencontre alors d'excell...Voir +