Boucherie et charcuterie (détail) à Marseille, 15ème arrondissement. Adresse, horaires d’ouverture, téléphone

13 résultats

BHT

boucherie et charcuterie (détail)

243 CHEMIN DE LA MADRAGUE VILLE
13015 Marseille
Numéro caché

Opposé au marketing direct

BOUCHERIE CHARLES

boucherie et charcuterie (détail)

129 AVENUE DE SAINT LOUIS
13015 Marseille

France Food St Louis

boucherie et charcuterie (détail)


13015 Marseille

France Food St Louis

boucherie et charcuterie (détail)

435 RUE DE LYON
13015 Marseille

France Poulets Fermiers

boucherie et charcuterie (détail)

marché aux Puces bât 6
CHEMIN DE LA MADRAGUE VILLE
13015 Marseille

France Poulets Fermiers

boucherie et charcuterie (détail)

Bât 6

13015 Marseille

Le Charolais de Provence

boucherie et charcuterie (détail)

243 CHEMIN DE LA MADRAGUE VILLE
13015 Marseille

MASCARA

boucherie et charcuterie (détail)


13015 Marseille

PROVENCE TRAITEUR

boucherie et charcuterie (détail)


13015 Marseille

SARL BOUCHERIE ATLAS

boucherie et charcuterie (détail)

186 AVENUE DE SAINT ANTOINE
13015 Marseille
Numéro caché

Opposé au marketing direct

Selma Viandes

boucherie et charcuterie (détail)


13015 Marseille

Siham

boucherie et charcuterie (détail)


13015 Marseille

Viandes De Saint Louis Omar

boucherie et charcuterie (détail)


13015 Marseille

Quelles sont les compétences d'un boucher-charcutier à Marseille 15 ?

Marseille 15, un quartier dynamique de la cité phocéenne, est connu pour sa diversité culturelle et son ambiance chaleureuse. Au cœur de cette ville, le métier de boucher-charcutier joue un rôle essentiel dans la vie quotidienne des habitants. En effet, ce professionnel de la viande est un acteur clé de l'alimentation locale, offrant des produits de qualité et un savoir-faire traditionnel.

Le rôle de le boucher-charcutier

Le boucher-charcutier est responsable de la sélection, de la découpe et de la préparation des viandes. Il travaille principalement avec des produits frais, qu'il s'agisse de bœuf, de porc, de volaille ou d'agneau. En plus de ses compétences en découpe, il maîtrise également les techniques de conservation et de transformation des viandes, telles que le salage, le fumage et la préparation de charcuteries variées. Ce métier requiert une connaissance approfondie des différentes espèces animales, ainsi qu'une grande rigueur en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Les savoir-faire de le boucher-charcutier

Le savoir-faire de le boucher-charcutier ne se limite pas à la simple découpe de la viande. Il doit également être capable de conseiller ses clients sur les meilleures pratiques de cuisson et de préparation des plats. De plus, il est souvent amené à créer des recettes originales et à proposer des produits faits maison, tels que des saucisses, des pâtés ou des terrines. Sa passion pour son métier et son engagement envers la qualité des produits font de lui un interlocuteur privilégié pour les amateurs de bonne cuisine.

Découvrez les services de l'annuaire téléphonique en ligne

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