Restaurant alsacien à Marseille. Adresse, horaires d’ouverture, téléphone

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Taverne de Maître Kanter

restaurant alsacien

1 PLACE AUX HUILES
13001 Marseille
04 96 11 01 80

Où trouver un restaurant alsacien à Marseille ?

Qu'est-ce qu'un restaurant alsacien ?

Un restaurant alsacien est un établissement qui propose une cuisine typique de la région Alsace, située à l'est de la France. Cette cuisine se distingue par son mélange d'influences françaises et allemandes, offrant ainsi des plats riches en saveurs et en traditions. Parmi les spécialités emblématiques, on retrouve la choucroute garnie, un plat à base de chou fermenté accompagné de diverses viandes, ainsi que le baeckeoffe, un ragoût de viandes et de pommes de terre cuit lentement au four. Les flammekueches, des tartes flambées à la pâte fine, sont également très prisées. Les ingrédients phares de cette cuisine incluent le chou, la viande de porc, le fromage Munster et les épices comme le cumin. Les modes de préparation varient entre mijotage, cuisson au four et fermentation, permettant ainsi de révéler toute la richesse des saveurs alsaciennes.

Trouver un professionnel à Marseille

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