Boucherie et charcuterie (détail) à Saint-Maur-des-Fossés. Adresse, horaires d’ouverture, téléphone

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BOUCHERIE BAUGIN OLIVIER

boucherie et charcuterie (détail)

34 AV DES FUSILLES DE CHATEAUBRIANT
94100 St Maur Des Fossés

Boucherie Charly Halak Peth Yosses

boucherie et charcuterie (détail)

4 AVENUE DU CHATEAU
94210 St Maur Des Fossés

Boucherie de la Gare St Maur

boucherie et charcuterie (détail)

80 avenue Du Bac
94210 Saint-Maur-Des-Fossés
John Marquez a ouvert sa boucherie à Saint-Maur-des-Fossés, au 80 Avenue du Bac, il y a tout juste un an. Ce jeune passionné de cuisine et en particulier de la boucherie partage au quotidien avec son équipe et ses clients le savoir-faire et les valeurs du...Voir +
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Boucherie de la mairie

boucherie et charcuterie (détail)

2 AVENUE CHARLES DE GAULLE
94100 Saint Maur Des Fossés

Boucherie de la mairie Sai

boucherie et charcuterie (détail)


94100 Saint Maur Des Fossés

Boucherie de la Place

boucherie et charcuterie (détail)

3 PLACE DE STALINGRAD
94210 St Maur Des Fossés

Boucherie Duval

boucherie et charcuterie (détail)

112 BOULEVARD DE CRETEIL
94100 Saint Maur Des Fossés

BOUCHERIE GORGES DE TOUDR

boucherie et charcuterie (détail)


94100 Saint Maur Des Fossés
Numéro caché

Opposé au marketing direct

BOUCHERIE LA VARENNE

boucherie et charcuterie (détail)

85 RUE LA FAYETTE
94210 St Maur Des Fossés
Numéro caché

Opposé au marketing direct

BOUCHERIE LES GARCONS

boucherie et charcuterie (détail)


94100 Saint Maur Des Fossés

BOUCHERIE SAINT HILAIRE

boucherie et charcuterie (détail)

4 RUE SAINT HILAIRE
94210 St Maur Des Fossés

Boucherie St Maur

boucherie et charcuterie (détail)

36 RUE DU PONT DE CRETEIL
94100 St Maur Des Fossés

Brechon Christophe

boucherie et charcuterie (détail)

4Bis RUE D INKERMANN
94100 Saint Maur Des Fossés

Brechon Christophe

boucherie et charcuterie (détail)


94100 Saint Maur Des Fossés

BSM

boucherie et charcuterie (détail)


94100 Saint Maur Des Fossés

Frainais Sébastien

boucherie et charcuterie (détail)


94210 Saint Maur Des Fossés

Lemarie

boucherie et charcuterie (détail)

Bât 0
80 AVENUE DU BAC
94210 St Maur Des Fossés

LEMARIE

boucherie et charcuterie (détail)


94210 Saint Maur Des Fossés

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Quels sont les savoir-faire d'un boucher-charcutier à Saint-Maur-des-Fossés ?

Saint-Maur-des-Fossés, charmante commune du Val-de-Marne, est connue pour son cadre de vie agréable et ses nombreux espaces verts. Cette ville dynamique abrite une variété de commerces, dont des boucheries et charcuteries qui jouent un rôle essentiel dans la vie locale. Le boucher-charcutier, professionnel de la viande, est un acteur clé de la gastronomie française, alliant tradition et savoir-faire artisanal.

Les compétences d'un boucher-charcutier

Le boucher-charcutier est avant tout un expert de la viande. Il sélectionne avec soin les morceaux, les découpe et les prépare selon les techniques traditionnelles. Son savoir-faire inclut également la transformation de la viande en charcuterie, comme les saucisses, pâtés ou jambons. En plus de ses compétences techniques, il doit posséder une bonne connaissance des normes sanitaires et de la sécurité alimentaire, garantissant ainsi la qualité et la fraîcheur des produits proposés.

Le rôle de le boucher-charcutier dans la communauté

Au-delà de la simple vente de viande, le boucher-charcutier joue un rôle social important. Il est souvent un conseiller culinaire, partageant des recettes et des astuces de préparation avec ses clients. Sa boutique devient un lieu de rencontre où les habitants de Saint-Maur-des-Fossés échangent des conseils et des histoires, renforçant ainsi le tissu social de la ville. De plus, en privilégiant les circuits courts et les produits locaux, il contribue à l'économie locale et à la préservation de les savoir-faire régionaux.

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